ぶどうを使ったレシピ ぜひお試し下さい!!

 

○ぶどうジャムの作り方○

1. ぶどうの実を房からはずし、水洗いする。

2. やわらかくなるまで中火で煮る。炊飯器で蓋を開けて炊くと簡単です。

 ※ぶどうから水分が出るので、水は加えない。

3. ざるなどで裏ごしし、皮と種を取り除く。

4. 焦げ付かないようにかき混ぜ、あくが出てきたらすくい取る。

5. できあがりの目安は、スプーン1杯分を小皿にのせ、ベチャッと広がらなければOK!

6. 出来上がったら冷蔵庫に入れ、早めに食べるか冷凍保存する。

 ※瓶詰めにして殺菌、脱気をすると常温で1年ぐらいもつ。

 

○ぶどうジュースの作り方○

1. 房からはずし、水洗いしたぶどうをボウルに入れて手でつぶす。

2. さらしの袋に入れてしぼる。

 

○ぶどうゼリーの作り方○

1. 同量の水とぶどうジュースを鍋に入れ、温める。

2. ふやかしたゼラチンを加え、溶けたら火から下ろして冷ます。

3. 型に入れ、冷蔵庫で固める。